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アルプス ブラッククィーン [2007] 750ml 価格: 1,575円 レビュー評価: 4.0 レビュー数:1 2007年収穫の信州松本平産ブラッククィーンを一部マセラシオンカルボニック法を用い、フレンチオークの新樽と旧樽で12ヶ月間熟成させました。ブラッククィーン本来のアロマを消さないように努力し、濃紫色の深い色合いとベリー香、凝縮された果実味、まろやかで膨らみのある味わい、そして適度な渋みが特徴のバランス良く飲みやすい赤ワインに仕上げています。相性の良い料理は、すき焼きや肉類の煮込みなどです。産地:長野県 品種:ブラッククィーン?アルプス醸造担当者のコメント?ブラッククィーン種は、そのまま発酵させる酸味の強いワインになるため、この酸味をやわらげる為にマセラシオンカルボニック醸造法を一部に活用していま Supported by 楽天ウェブサービス |
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